| Bewertung | Noch keine Bewertung |
| Fernlernen | Geeignet |
| Alter | 7 - 99 Jahre |
| Niveau | Anfänger |
| Sozialform | ab 1 Person |
| Aufwand | Mittel |
| Dauer | 4 Lektionen |
| Themen | Chemie Physik Biologie Ernährungslehre NMG |
Die Kinder treten gegeneinander an, und zwar in der Disziplin des Brotbackens. Die Challenge lautet: Wer bäckt in 4 Stunden das beste Brot oder den besten Zopf? Dabei setzen sich die Kinder mit den chemischen, physikalischen und biologischen Prozessen auseinander. Angewandte Forschung für die Geschmacksknospen.
Projektbeschreibung
Ein Brot zu backen tönt einfach, doch das ist es nicht. Denn dabei spielen gleich mehrere Naturwissenschaften eine Rolle. Die Chemie von Mehl und Wasser macht den Teig klebrig. Die mikrobiologischen Prozesse, wenn die Hefe den Zucker im Mehl verdaut, machen den Teil ...
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